cualidades de los preservante alimienticios

Antiguamente los alimentos se conservaban con métodos e ingredientes naturales como el humo, la sal el vinagre, especias y condimentos, por ej. tomillo, hierbas antimicrobianas y antipútridas.El aumento de la demanda de productos alimenticios crea la necesidad de prolongar la duración de los mismos, por esto se incorporan a los tradicionales procedimientos físicos como el salado, el ahumado, el escabechado, nuevas tecnologías que necesitan de la ayuda de los aditivos



video sobre las consecuencia del exeso de preservante, conservantes y colorantes de los alimentos.

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sebastian leonardo martinez bernal 11-2